Heimat schmecken

Bad Langensalza bekommt ein eigenes Menü. Überlegt haben sich das die Thüringer Spitzenköchin Maria Groß und die Wildkräuterexpertin Christine Rauch - auf Social Media besser bekannt als Surival Siglinde. 3 Gänge gibt es:

Vorspeise: in Fichte gebratene Entenbrust mit Birnen und Wildkräutersalat

Hauptgang: Rehfilet mit Spaghettikürbis und Rote-Bete-Couscous mit Malvenblüten

Dessert: Grießflammerie mit Erdbeermarmelade und wildem Eichel-Crumble und Langensalzaer Rosenlikör

Es soll ein Menü sein mit Zutaten aus der Region und nach Heimat schmecken, sagt Surival Siglinde:

,,Wild nach Ruhe" - so heißt das Menü. Es ist Teil einer Aktion der Stadt, die zeigen soll: Hier bei uns kann man es sich richtig gut gehen lassen. 

Das Menü mit Schritt für Schritt Anleitung gibt es hier: Rezepte & Bastelideen – Bad Langensalza.